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cibo

Lotta all’obesità, arriva il modello carboidrati-insulina

Articolo
Giorgia Pelagalli
È il cibo ad alto tasso glicemico la causa dell’aumento di peso, non l’elevata assunzione di calorie. Per poter adottare una dieta sana ed equilibrata occorre calibrare non tanto la quantità del cibo, bensì...

Alimentazione, malnutrizione, obesità e sprechi. Cambiare modello si può (e si deve)

Articolo
Eleonora Mazzoni
La Giornata Mondiale dell’Alimentazione (Gma) è stata istituita nel novembre del 1979 e si celebra ogni 16 ottobre, anniversario della fondazione della FAO nel 1945. In oltre 150 Paesi del mondo in questa giornata...

Globesity: Are we doing the right thing?

Blog article
Cinzia ARU
The first month of the year invites many people to reflect on the start of new diets after the weight gain due to the Christmas holidays. Many overweight or obese Italians, however, would seem not to care about this in...